Super Healthy Pancake of DÁTILES Y MANZANA.



Ha costado arrancar con este lunes. Hemos amanecido a medio gas y cada uno ha desayunado lo que ha querido o podido.  A según que horas uno no entiende eso de "Sin lunes no hay viernes". Mañana será otro cantar. El desayuno está apunto. ¡Sí! SUPER HEALTHY PANCAKES de DÁTILES Y MANZANA.  


INGREDIENTES:
. 2 manzanas
. 6 dátiles
. 2 huevos
. 250 ml de leche de avena
. 200 gra. de harina integral
. Canela al gusto
. 1chda. de levadura.

Preparación.
Lavamos y cortamos las manzanas. Las trituramos junto a los dátiles y la canela. 
Batimos los huevos y mezclamos. 
Añadimos la leche de avena, removemos y por último añadimos la harina y la levadura.
Un poco de aceite en una sartén y hacemos las tortitas.

Ideales para llevar.

Decoración
Con la fruta de estación o no que más te guste.
En la foto: Kiwi y Bayas de Goji

Feliz semana




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