Cómo hacer LECHE DE COCO casera. PBR

febrero 28, 2020
  

Como ya sabes desde hace un tiempo a una parte estoy en modo "Algo más saludable",  buscando un cambio de hábitos camino a un plantedbased lifeslyle. El ayuno intermitente y la dieta Keto también se han cruzado en mi camino. Todo a su tiempo. Vamos por partes.  Encontrar nuevas recetas y organizarse en la cocina es una misión lenta; no imposible.

Ayer por la noche me estrené con las leches homemade a base de cereales y preparé LECHE DE COCO. Un método muy muy sencillo, muy rápido y muy muy económico.  

Te cuento.

INGREDIENTES
.  500 ml de AGUA
.  100 gr. de COCO (embasado rallado o fresco)

MENAJE
. Thermomix o trituradora
. Termómetro o Themomix
. Colador
. Embudo
. Botella de Cristal de 1/2 litro o un litro.

MÉTODO
Calentar el agua a 90ºC. Sírvete de un termómetro si no vas a utilizar Thermomix. 
Una vez alcance la temperatura añade el coco y tritura tanto como puedas (con la Thermomix: 5' velocidad 5 y 1' a la máxima velocidad). Sólo te queda colarlo y guardarlo en la botella.  ¡Tu cortado o café con leche lo agradecerá!! I promise!!


Te dejo enlace a mis destacados de instagram para que puedas ver el paso a paso en imágenes. 

¡Si la pruebas y te gusta: comparte! Puedes usar el hastag #gastroholasomos7 y te veo.

Seguimos.
Buenos días



Pd: 
Ah! y 
- ¿a dónde va ir esta receta? 


 






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Gracias por pasar.
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