LENTEJAS . Un imprescindible para la vida universitaria

LENTEJAS: Un imprescindible para la vida #universitaria.



El ritmo frenético que llevan cuando están en la uni a veces les pasa factura sino se alimentan bien. Ayer visitamos modus S.O.S a nuestro médico ... .
💉No worries: es CANSANCIO
💉Prescripción: MÁS LEGUMBRES y un par de cosas más que os cuento en cuento las tenga.



Hoy os traigo una receta comodín para cuando no te acuerdas de dejar las lentejas en remojo la noche anterior y un poquito de información sobre los beneficios que tienen para nuestra salud y la de nuestros hijos.

INGREDIENTES:
- pote de lentejas cocidas
- un chorrito generoso de Aceite Oliva 
- sal
- pimienta blanca
- tomillo (Kaia Shop, me encanta!!)

Elaboración:
- limpiar bien las lentejas
- escurrirlas
- calentar el Aceite de Oliva con un par de dientes de ajo. ¡Qué coja saborcito!! 👌⭐️
- añadir las lentejas a la sartén
- especiar: sal, pimienta blanca, #tomillo @kaia_shop_ (⭐️👌)
- 5’ vuelta y vuelta

📍Emplatar o directo al #tupper 



Hasta aquí, ¿bien? ¡Más fácil imposible !!

¿Pero que llevan las lentejas para ser tan buenas para nuestra salud?

  • Contienen unos altos niveles de molibdeno (148 mcg).
  • Son una gran fuente de hierromanganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio.
  • Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado).
  • Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.

¿Y cuales son los beneficios para la salud?

  • Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que aportan solo 230 calorías, además gracias a su fibra aumenta la sensación de saciedad.
  • Ayudan a reducir el colesterol.
  • Fortalecen la salud del corazón y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
  • Combate la anemia por su contenido en hierro.
  • Mantienen los niveles de azúcar en sangre estables, lo que las convierte en un alimento recomendado para diabéticos.
  • Previenen el estreñimiento, gracias a su contenido en fibra.
  • Su aporte de ácido fólico es muy adecuado durante el embarazo y ayuda a prevenir deformaciones en la placenta y problemas como anencefalia o la espina bífida.

Seguiré buscando y compartiendo aquí y en nuestra Gastro Guía recetas de lentejas que puedan gustar a toda la familia.



Mis 2 recomendaciones de hoy:
  1. Lentejas Biosan Cocidas. Por ser un alimento ecológico elaborado, preparado y envasado según los métodos de respeto del medio ambiente. Sin conservantes ni aditivos químicos. Apto para veganos.
  2. Las mejores recetas vegetarianas de lentejas. Un libro con muchísimas recetas que nos ayudarán a mantenernos en forma, saciados y en buen estado de salud. 
   


Enjoy!!
Montse

No hay comentarios:

Contestaré lo antes posible.
Gracias por pasar.
.
.

Ensalada de Brotes (micro) acompañada de alimentos que sí nutren la vida universitaria.

Lo mejor de la vida  #tupperUniversitaria  es que te llamen para decirte que estaba buenísimo. Top! Top! Preparé la semana pasada, ...

Con la tecnología de Blogger.